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TITULO
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MIL Y
MAS LIBROS DE COCINA EN LA BIBLIOTECA LUIS ANGEL ARANGO:
Una Bibliografia Escogida./ Jorge Orlando Melo |
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AUTOR
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MELO;
Jorge Orlando
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PIE DE
IMPRENTA
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Bogota
:
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DESCRIPCIÒN
FISICA
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170
p: Il.
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PALABRA
CLAVE
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Gastronomia
Cocina
Alimentos
Preparación
de Alimentos
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RESUMEN
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"La
lista que sigue sirvió originalmente de apoyo a la exposición "Libros de
Cocina” en la Luis Ángel Arango", exhibida en mayo y junio de 2003, y
preparada por Alberto de Brigard. Tenía entonces unos 600 libros. Para hacer
la lista se tuvieron en cuenta los libros de interés cultural, antropológico,
histórico, literario o artístico, así como recetarios culinarios
destacados."
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FORMATO
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PDF
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URL
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